ペルーから、この夏を鮮やかに彩る特別な浅煎りが届きました。 一口含んだ瞬間に広がるのは、みずみずしいアップルやアプリコットを思わせるジューシーな果実感。そして、驚くほどなめらかな口当たりのあと、じんわりと続くブラウンシュガーのような優しい甘さ。 「浅煎りの酸味が少し苦手…」という方にこそ、ぜひ体験していただきたい一杯です。 果実由来の柔らかな酸味はトゲがなく、どこまでもクリーン。まさに、目覚めの朝に「毎日でも飲みたくなる」心地よさです。 この圧倒的な透明感と甘さを生み出しているのは、ペルー・カハマルカ県の標高2,236Mという、息をのむような高地にある「ラ・ルクマ農園」。 ここで農園主のイスメリア氏が丁寧に育て上げたのは、通常の赤い実ではなく、美しい黄色い実をつける希少な品種**「イエローカトゥーラ（Yellow Caturra）」**です。 強い日差しが照りつけるこれからの季節、ホットはもちろん、氷でキリッと冷やした「急冷式アイスコーヒー」にすると、そのフルーティーな魅力がさらに弾けます。 夏の日常に、特別なペルーの風を。 ■ Beans Information ・農園：La Lucuma（ラ・ルクマ農園） ・農園主：Ismeria Leon（イスメリア・レオン氏） ・位置：Cutervo, Cajamarca（カハマルカ県 クテルヴォ） ・標高：2,236 M ・生産処理法：Washed（ウォッシュド） ・品種：Yellow Caturra（イエローカトゥーラ） < About Region > カハマルカ県はペルー北部に位置し、周囲を山々に囲れています。ペルーの北海道とも呼ばれ、酪農が盛んなとから、チーズやヨーグルトなどの乳製品が名産です。また、街の至る所で歴史ある温泉を楽しむことができます。さらに、標高が高く冷涼な気候に加え、栄養分を豊富に蓄えた土壌と高い生物多様性を有する自然環境は、コーヒー栽培に適した条件を備えています。 < History > 農園主であるイスメリア氏は、カハマルカ県クテルボ郡サンタ・テレサ村コミュニティの海抜1,700メートルの高地で暮らしています。勤勉で進取の気性に富んだ女性で、コーヒーとの関わりは2015年に始まりました。当時、彼女と近隣住民たちは、この地域がコーヒー生産に理想的な条件を備えており、スペシャルティコーヒーの生産に適していることに気づきました。シングルマザーであるイスメリア氏は4人の子どもと暮らしており、3人は現在学生です。23歳の長男は農園でのコーヒー生産を手伝い、8歳の末っ子も兄弟姉妹とともに学業に励んでいます。彼女は自らの土地に強い誇りを持ち、その価値を高めるため日々努力を重ねています。「ラ・ルクマ」は、農園敷地内中央にある毎年実をつけるルクマの木にちなんで名付けられました。当農園設立から4年を迎え、海抜2,300メートルを超える高標高、肥沃な土壌などマイクロクライメイトに恵まれています。この栽培環境が、多様でエキゾチックなコーヒーの風味を生み出しています。さらに、イスメリア氏とその家族は、栽培や生産処理において細心の注意を払い、品質の価値向上に継続的に取り組んでいます。